জাম্বুরার ১২টি গুণাগুণ যা আপনার জন্যে জানা অপরিহার্য
বাংলাদেশে একটি অত্যন্ত পরিচিত ফল বাতাবি লেবু। তবে জাম্বুরা নামে এটি বেশি পরিচিত। জাম্বুরার বৈজ্ঞানিক নাম citrus maxima আর ইংরেজি নাম Pomelo। বাংলাদেশে জাম্বুরা বিভিন্ন নামে পরিচিত। যেমন বড় লেবু, বাদামি লেবু, ছোলম ইত্যাদি। যত প্রকার লেবু আছে তার মধ্যে জাম্বুরা সর্বাপেক্ষা পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ। টক-মিষ্টি রসাল ফল জাম্বুরা প্রচুর পুষ্টিগুণে ভরপুর। বর্ষার শেষে, শীত আসার […]
Continue reading
জিকা ভাইরাস কি? এর লক্ষণ ও প্রতিকারের উপায়
বর্তমানে একটি আলোচিত বিষয় হল ‘জিকা’ ভাইরাস। জিকা ভাইরাস ভারত, পাকিস্তানে ছড়িয়ে পড়ার খবর পাওয়া গেলেও বাংলাদেশ এখনো আশংকা মুক্ত। মশাবাহিত জিকা ভাইরাসের এখন পর্যন্ত কোন চিকিৎসা বা প্রতিষেধক আবিষ্কার হয়নি। এতোদিন আফ্রিকায় এই ভাইরাসের প্রাদুর্ভাব দেখা গেলেও ২০১৫ সালের মে মাসে ব্রাজিলে সর্বপ্রথম এর সংক্রমণ ধরা পড়ে। তার পর থেকে দেশটিতে অপরিণত বা ছোট মস্তিষ্কের শিশু […]
Continue reading
কাঁঠালের যে উপকারিতাগুলো আমাদের জানা দরকার ?
বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল। বাংলাদেশের কম-বেশি সব স্থানেই কাঁঠাল পাওয়া যায়। গরম পড়তেই ফলের বাজারে অন্যতম আকর্ষণ হয়ে থাকে কাঁঠাল। প্রোটিন, ভিটামিন ও পটাসিয়ামসমৃদ্ধ এই ফল গরমে শরীর সুস্থ রাখার পক্ষে একেবারে আদর্শ। কাঁঠাল এর অনন্য আকার, আকৃতি ও সুস্বাদু গন্ধের জন্য অনেক সুপরিচিত। কাঁঠাল একটি স্বীকৃত গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফল। এটি একটি সুস্বাদু মিষ্টি ফল। গ্রীষ্মকালীন ফলের […]
Continue reading
শুধুমাত্র স্বাদ না পাশাপাশি কিন্ত আমের বেশ কিছু উপকারিতা রয়েছে !
আম মূলত গ্রীষ্মকালীন ফল। আমের নাম শুনেই জিহ্বায় জল আসেনা এমন মানুষের দেখা পাওয়া ভার , আর স্বাদের কথা আশা করি বলা লাগবে না। কাঁচা আম যেমন রান্না করে খেতে মজা, তেমনই পাকা আমের স্বাদ অতুলনীয়। ফলের রাজা আম। আমাদের দেহে আম রাজার মতোই কাজ করে থাকে। সব বয়সের মানুষই পাকা আম পছন্দ করে এবং অন্য […]
Continue reading
জেনে নেওয়া যাক গরমে কিভাবে নিজেকে স্বস্তিতে রাখবেন
সবার জানা আছে যে, বছরের ১২ মাসের মধ্যে সবচেয়ে গরম মাস হলো জুলাই। কিন্তু এটা কি জানি পৃথিবীর ইতিহাসে সবচেয়ে গরম মাস কোনটি। সম্প্রতি নাসা একটি পরিসংখ্যান প্রকাশ করেছে। সেখানে তারা বলছে, এখন পর্যন্ত ধারণকৃত ডাটা অনুযায়ী পৃথিবীর সবচেয়ে গরম মাস হলো ২০১৬ সালের জুলাই মাস। তীব্র গরমে গত কয়েকদিন ধরেই অস্থির হয়ে উঠেছে বাংলাদেশের […]
Continue reading
মধুর উপকারিতা – ৩০ টি দারুণ উপকার যা আপনার জানা উচিৎ
মধু একটি খুব উপকারী খাদ্য ও ওষুধ। শরীরের সুস্থতায় মধুর উপকারিতা অনেক। মধু মানুষের জন্য আল্লাহ প্রদত্ত এক অপূর্ব নেয়ামত। স্বাস্থ্য সুরক্ষা এবং যাবতীয় রোগ নিরাময়ে মধুর গুণ অপরিসীম। মধু একটি খুব উপকারী খাদ্য, পন্য ও ঔষধ। জন্মের পর নানা দাদীরা মখে মধু দেয় নাই এমন লোক খুঁজে পাওয়া কঠিন। প্রাচীনকাল থেকে মানুষ প্রাকৃতিক খাদ্য হিসেবে, মিষ্টি […]
Continue reading
খেজুরের উপকারিতা যেগুলো হয়ত আমাদের অজানা
ইফতারের খেজুর বিশেষ স্থান দখল করে আছে। আমাদের প্রিয় নবী হযরত মুহাম্মদ (সা.) খেঁজুর খেয়ে ইফতার করতেন। তাই খেঁজুর খেয়ে ইফতার করা সুন্নত। আর এ বিষয়টি মাথায় রেখে সবারই ইফতারের তালিকায় কম-বেশি খেঁজুর রাখেন। শুধু ইফতারেই না অনেকে আবার বেড়াতে গেলে ব্যাগে খেজুর বহন করেন। প্রত্যেটা ট্যুরে আমি নিজেও খেজুর নিয়ে যাবার চেষ্টা করি। মুসলমানদের কাছে […]
Continue reading
কলা খাওয়ার বিস্ময়কর উপকারিতা!
কলা বিশ্বব্যাপি জনপ্রিয় একটি ফল। মিষ্টি স্বাদের এই ফলটি বেশ সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর একটি খাবার। কলা খেতে সবাই পছন্দ করে। কলা খেতে পছন্দ করেন না এমন ব্যক্তি হয়তো খুঁজে পাওয়া যাবে না। আবার অনেকেই হয়ত কলা খেতে পছন্দ করেন না। এই আর্টিকেলটি পড়ার পরেও হয়ত আপনি কলা পছন্দ করবেন না। তবে খুব সম্ভব কলার প্রতি […]
Continue reading
এত সব বিষ্ময়কর লেবুর উপকারিতা কি আমাদের জানা আছে ?
লেবু বহু গুণসম্পন্ন একটি ভেষজ। লেবু হল সাইট্রাস লিমন (Citrus limon) এর সাধারণ নাম। লেবু রান্না করে বা রান্না না করে – উভয়ভাবেই খাওয়া হয়। ফল এর কদর মূলত রসের জন্যেই , যদিও এর শাঁস ও খোসাও ব্যবহৃত হয়, প্রধানত রান্না ও বেকারির কাজে। আমাদের দেশে বেশ কয়েক ধরনের লেবু পাওয়া যায়। এর মধ্যে পাতিলেবু, বাতাবিলেবু, কাগজিলেবু উল্লেখযোগ্য। লেবুতে থাকা ভিটামিনের মধ্যে অন্যতম হলো সি। আমাদের নাগালে পাওয়া সবচেয়ে […]
Continue reading
অবহেলায় পড়ে থাকা ব্যাঙের ছাতা তথা মাশরুমের উপকারিতা
মাশরুমকে আমরা সবাই চিনি ছত্রাক জাতীয় উদ্ভিদ হিসেবে। একই সঙ্গে এটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাবার। দেহের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস দমনে মাশরুমের জুড়ি নেই। এতে রয়েছে প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল, অ্যামিনো অ্যাসিড, অ্যান্টি বায়োটিক ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। নিরামিষভোজিদের জন্য এটা একটা মজাদার খাবার। পাশাপাশি মাশরুম পাসতা, ওমলেট, বিফ রোল, চিকেন স্যান্ডউইচ কিংবা ফিশ ফ্রাইয়ে ব্যবহার করলে স্বাদের […]
Continue reading
অবিশ্বাস্য সুপার ফুড টক দই এর উপকারিতা
এমনিতেই খাওয়া ছাড়াও রমযানের সময় সেহেরিতে আমাদের অনেকেই দই খেয়ে থাকেন। বেশীর ভাগ লোকদের খাদ্য তালিকায় দই একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে। পৃথিবীর সব জায়গাতেই দই খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। আমরা সাধারনত দুই প্রকারের দই বানিয়ে থাকি । টক দই এবং মিষ্টি দই।কেউ কেউ টক দই পছন্দ করে আবার কেউ কেউ মিষ্টি দই পছন্দ করে । যদি […]
Continue reading
মহৌষধ নামে পরিচিত কালোজিরার উপকারিতা যা আমাদের জানা উচিত
বহু প্রাচীনকাল থেকেই কালোজিরা মানবদেহের নানা রোগের প্রতিষেধক এবং প্রতিরোধক হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে।তৎকালীন সর্বশ্রেষ্ঠ মুসলিম চিকিৎসাবিজ্ঞানী ইবনে সিনা তার বিখ্যাত গ্রন্থ ‘কানন অব মেডিসিন’ এ বলেছেন, ‘‘কালজিরা দেহের প্রাণশক্তি বাড়ায় এবং ক্লান্তি দূর করে। সাধারণত কালোজিরা নামে পরিচিত হলেও কালোজিরার আরো বেশ কিছু নাম রয়েছে, যেমন- কালো কেওড়া, রোমান করিয়েন্ডার বা রোমান ধনে, নিজেলা, ফিনেল […]
Continue reading
জিরার উপকারিতাঃ অজানা অথচ দরকারী বেশ কিছু তথ্য
জিরা, ইংরেজিতে কিউমিন নামে পরিচিত। আমাদের দেশে ও অনান্য দেশে যা মসলা হিসেবেই রান্নার কাজে ব্যবহার হয়। তবে আপনি জেনে অবাক হবেন এই মসলার অসাধারন সব উপকারিতা আছে। যে জিরা আপনি রানাবান্নায় হয়ত ব্যবহার করেন, কিন্তু স্রেফ রান্নার জন্য ব্যবহার করার মধ্যেই জিরা র সবগুণ শেষ নয়! আপনি হয়ত, জিরার ঔষধি গুণের কথা মনেই আনেন নি! […]
Continue reading